項目背景
針對于日益嚴峻的食品安全態勢及多發的校園食堂安全事件，教育部于2012年4月6日和2012年5月10日先后發布了《教育部辦公廳關于2012年學校突發公共衛生事件防控工作第二次預警通知》、《教育部辦公廳關于近期學校食物中毒事件的通報》等文件，其中明確指出，各級教育主管機構需要針對于學校的集體就餐環境及食品安全加強監管，預防學校食品安全事故的發生，維護學生及教職工人員身體健康。
校園安全事關社會穩定、經濟發展，創建“和諧校園”離不開食堂安全。進一步規范從業人員操作規程，加強全方位監管，提高服務水平，是確保師生飲食安全、做好食堂整體工作的重要環節和內容。
解決問題
? 治安環境管理
通過給學校食堂重點區域安裝全覆蓋、全高清攝像監控系統，實現對食堂內外安保工作的全面掌握，可以從根本上解決食堂原有盜竊、流氓、斗毆等治安案件的預警、應急響應、取證難等問題，還學校一個安靜和諧的教學生活環境。
? 分區域人員管理
通過將食堂的區域通過高清監控系統及門禁系統完整的監控起來，做到“指定時間，指定區域，指定人員出入”。防止例如投毒、盜竊、斗毆等食品安全及治安案件的發生，改變原有粗放的態勢控制為定點、分區、分類的細化監控。
? 突發事件應急響應
本次建設的系統預案將包含治安事件響應預案、人員疏散預案、區域定時封閉預案等類型，通過以上的預案，結合高清智能分析監控系統管理、門禁系統管理等控制手段，可以實現突發事件及應急響應的目的。
? 監控設備管理
通過使用直觀的圖形化元素實現更加直觀化的監控目的，使用戶在查看視頻信息的同時可以查看攝像監控設備的地理位置與監控設備的運行狀況信息，實現一次操作，多項查詢的目的，更加簡便的用戶操作使用戶的日常工作更加簡單。
? 外部系統整合聯動
可以在未來將防火報警系統、煤氣報警系統等通過系統外部擴展接口接入到食堂監控系統中，更加完善食堂的安全保衛工作的整體性，做到一次系統建設，逐漸豐富功能，使得各個系統可以相互聯動整合。
效益分析
能夠實現對于全校所有食堂攝像監控設備的巡檢，保持攝像監控設備系統良好的設備運行狀態，降低設備長久缺乏維護所造成的設備維修支出。
通過設備巡檢，快速發現傳統系統不易發現的設備故障等問題，降低安防系統通訊線路維護成本。
通過對食堂的整體安防態勢進行監控，全覆蓋、數字化監控食堂內突發事件，通過食堂安全綜合管理平臺對突發事件的應急響應進行決策支持及過程管理，顯著降低突發事件的發生率及處置成本。 |